Płatki migdałowe zyskują w ostatnich latach coraz większą popularność. Nic dziwnego, bo to produkt o bardzo cennych właściwościach odżywczych i zdrowotnych. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej zaletom spożywania płatków z migdałów.
Migdały w płatkach - poznaj zalety spożywania tego produktu
Migdały w postaci płatków stanowią bardzo wygodną i uniwersalną formę tego wartościowego orzecha. Łatwo je dodać do płatków śniadaniowych, jogurtów, deserów czy wypieków. Dzięki temu w prosty sposób wzbogacamy dietę o cenne składniki odżywcze.
Jakie właściwości odżywcze mają płatki z migdałów?
Płatki z migdałów są bogatym źródłem:
- Białka roślinnego
- Nienasyconych kwasów tłuszczowych, głównie kwasu oleinowego
- Błonnika
- Witamin z grupy B, szczególnie witaminy B2
- Witaminy E
- Mikroelementów - magnezu, manganu, miedzi, fosforu i cynku
W jaki sposób płatki migdałowe wpływają pozytywnie na zdrowie?
Regularne spożywanie płatków migdałowych może przynieść szereg korzyści dla zdrowia:
- Obniżają poziom złego cholesterolu LDL
- Zmniejszają ryzyko chorób serca
- Regulują poziom cukru we krwi
- Poprawiają pracę jelit
- Wspomagają odchudzanie
- Poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci
Jakie minerały i witaminy znajdziemy w płatkach z migdałów?
Migdały są doskonałym źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B2 (ryboflawiny). Zawierają również witaminę E, która pełni funkcję przeciwutleniacza. Jeśli chodzi o minerały, to w płatkach migdałowych odnajdziemy przede wszystkim magnez, mangan, miedź, fosfor i cynk.
Płatki z migdałów a odchudzanie - czy mogą pomóc schudnąć?
Płatki migdałowe mogą być pomocne w procesie odchudzania, ponieważ:
- Dostarczają białka, które daje uczucie sytości
- Zawierają sporo błonnika, który usprawnia pracę jelit
- Regulują poziom cukru we krwi i insulinę
- Przyspieszają metabolizm
Należy jednak pamiętać, że płatki migdałowe są wysokokaloryczne, więc nie powinno się ich spożywać w nadmiernych ilościach.
W jakich dietach polecane są płatki migdałowe?
Płatki z migdałów świetnie sprawdzą się w:
- Dietach odchudzających - jako zdrowa przekąska regulująca apetyt
- Dietach niskowęglowodanowych - jako zamiennik produktów zbożowych
- Dietach wegańskich i wegetariańskich - jako źródło białka
- Dietach bezglutenowych - jako bezglutenowa alternatywa dla produktów zbożowych
Jakie przepisy można przygotować z płatkami migdałowymi?
Oto kilka pomysłów na smaczne i zdrowe dania z płatkami migdałowymi:
- Musli z płatkami migdałowymi, owocami i jogurtem
- Wegańskie ciasto migdałowe
- Kanapki lub wrappy z pastą z płatków migdałowych
- Sałatka z kurczakiem i prażonymi płatkami migdałowymi
- Lody migdałowe
- Sos migdałowy do makaronu lub ryżu
Gdzie kupić dobrej jakości płatki z migdałów w atrakcyjnej cenie?
Wysokiej jakości płatki migdałowe w korzystnych cenach można znaleźć m.in. w:
- Sklepach ze zdrową żywnością
- Sklepach internetowych z ekologiczną żywnością
- Supermarketach - warto szukać promocji i tańszych marek
- Sklepach typu cash&carry
Wybierając płatki migdałowe, zwróćmy uwagę na skład i pochodzenie produktu. Unikajmy płatków smażonych lub solonych.
Podsumowanie - dlaczego warto jeść płatki migdałowe?
Regularne spożywanie płatków migdałowych może przynieść wiele korzyści dla zdrowia i sylwetki. Są one cennym źródłem białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów. Pomagają obniżyć cholesterol, poprawiają pracę jelit, wspomagają odchudzanie. Płatki migdałowe doskonale sprawdzą się również w dietach niskowęglowodanowych, wegańskich i bezglutenowych. Dzięki różnorodnym zastosowaniom kulinarnym, migdały w formie płatków można wprowadzić do codziennej diety.
Tagi
Udostępnij
